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鮪魚沙拉三明治-1

鮪魚沙拉三明治 Tuna Fish Salad Sandwich

西洋人的速食文化已經深植東方市場很長的時間,漢堡、薯條等餐點也常與「垃圾食物」畫上等號!
會有這樣的觀感,在於食材料理方式多半是以煎煮、油炸為主...
在「好醬料配好麵包,醬子才好吃!」一文中,與大家分享過 Husky Cafe 在設定餐點時的堅持,
為了顧及店內的氣氛與味覺,我們捨棄了煎煮炒炸的料理方式,也在醬料和食材方面多所著墨,
以本文要為您介紹的「鮪魚沙拉起三明治」為例,雖然沒有厚厚的肉排,卻有飽滿的特製鮪魚沙拉,
不僅保留了美味,也讓 Husky Cafe 的各項餐點更加健康!

 

鮪魚沙拉起司堡-2

Tuna 鮪魚,又名「金槍魚」,因英文名稱直譯,也稱之為「吞拿魚」...
鮪魚肚肉的不飽和脂肪酸,富含 EPA 與 DHA,
EPA 可以預防動脈硬化,增加良性膽固醇並減少中性脂肪產生,同時可以促進血液流通。
而 DHA 則可以降低膽固醇、鞏固視網膜組織,更具有活化腦細胞功效!
所以很多食品只要含有 DHA,也會標榜吃了之後會讓人變得更聰明呢~

鮪魚的來源不少,有些較油、有些腥味重、有些則口感乾澀,在仔細比較和挑選後,
我們選擇口感較滑順的鮪魚肉,再加入精心挑選的醬料、食材,仔細量測比例製成鮪魚沙拉醬。
這樣的用心,自然和你以往吃過口感有很明顯的差異!

 

鮪魚沙拉三明治-2

鮪魚沙拉三明治-3

雖然成本較高,但全麥吐司與鮪魚一樣,會讓你更有營養,也吃得更健康...
飽滿的鮪魚沙拉醬,加上水煮蛋片、番茄片、美生菜,看起來簡單,卻十分豐富、爽口!

小黃瓜沙拉醬、白蘭地沙拉醬,與鮪魚沙拉醬一樣,都是我們花了很多心思調製而成的醬料,
配合不同的主餐,運用不同的醬料,讓您可以同時品嘗到更多口感的生菜沙拉,
藉此你便能期待著 Husky Cafe 的其它餐點,以作為下回用餐時的參考選項唷!

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大頭照-洛洛 by 大廚洛洛 2009.10.01

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