Husky Cafe 哈士奇咖啡

培根乳酪三明治 Griddle Bacon & Cheese Sandwich

將火腿、培根、起司等食材夾入三明治，相信你應該不陌生，也可以很容易嚐到...
不過要滿足我們自己以及 Husky Cafe 的饕客，這份看似平凡的輕食，可一點也不簡單!

Bacon 培根 和 Ham 火腿 兩者的作法很類似，但其實是不同的食材唷!
火腿，是取豬後腿肉，經過過鹽漬、煙燻和乾燥過程醃製而成...
培根，則可說是西式的臘肉，多半會取豬胸肉或豬背里肌，以鹽、糖、胡椒等辛香料醃漬，
或可再以煙燻方式處理，完成後可切塊或切片，可明顯看出油花紋理，這也是和火腿最大的差異。

乳酪也與家用的起司片有很大不同，我們選用「中度熟成切達乳酪」，意即熟成6個月的乳酪...
Cheddar Cheese 切達乳酪 最早產自英國，口感濃稠、質地柔滑，且具豐美色澤，帶有堅果風味!

口味極為特殊的秘密配方「小黃瓜沙拉醬」將味道濃郁的培根與乳酪充分調和，也是這份餐點的要角!

將豐富的餡料安排妥當，上下兩層優質的全麥吐司，還要再以 Panini 帕尼尼機 烤過...
除了特殊的火烤紋理可以豐富視覺，酥脆的口感也讓培根乳酪三明治更加與眾不同!

美生菜、蕃茄丁，淋上特製的白蘭地醬，配著三明治一起享用，讓你體驗健康無負擔的美食饗宴!

 點選 好醬料配好麵包，醬子才好吃 即可一窺 Husky Cafe 各款輕食及醬料調配的秘密!
 點選 哈士奇咖啡菜單 將可詳閱更多飲品、料理及店內優惠...

 by 大廚洛洛 2009.10.10