Husky Cafe 店舖公告
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德國起司香腸蕃茄焗飯-4

德國起司香腸蕃茄焗飯 Bratwurst in Cheesy Marinara Sauce

其實「Smoked Cheese Bratwurst 煙燻燒烤式起司德國香腸」早已是 Husky Cafe 的料理主角!
使用灑滿起司粉的麵包作成的「德國起司香腸堡」也一直是 Husky Cafe 的人氣餐點...
為了滿足習慣以飯食或麵食作為主餐的朋友,我們也逐步推出焗烤飯麵料理,
同時特別規劃「每日特餐」的優惠,相關資訊可以點選「哈士奇咖啡進化了!」作更深入的了解...

 

德國起司香腸蕃茄焗飯-1

對於料理口味需求較重的朋友,肯定難逃「德國起司香腸蕃茄焗飯」的魔掌!!
主角「德國香腸」等等再跟大家介紹,光是醬料的部分,就已經讓人食指大動...
辛辣卻甘甜的洋蔥、大量的新鮮番茄與番茄糊,加入風味獨特的迷迭香與現磨的黑胡椒粒,
以進口橄欖油快炒,醬料起鍋前,還不計成本的加入白蘭地提味,單是配白飯就可以吃下好幾碗!

起司的種類琳瑯滿目,不同的產地、不同的熟成度,也將影響口感以及拔絲的效果...
既然這是影響焗烤料理的重要因素,當然不馬虎,Husky Cafe 取其不同的優點,混合多種起司使用。
其實這道料理原本是屬於乾炒的作法,將它改變為焗烤料理,因此也加入鮮奶油,
這會讓口味較為刺激的醬料,在完成後能夠多一點香濃的牛奶氣息,形成特別的調和效果!

 

德國起司香腸蕃茄焗飯-5

喔! 還記得剛才提到的主角嗎??
Husky Cafe 特別選用「Smoked Cheese Bratwurst」也就是煙燻燒烤式起司德國香腸, 
它使用豬的前後腿肉,比起其他的部位要來的結實有彈性,一口咬下,脆脆的外皮應聲崩裂,
切達乳酪隨即流出,絞肉內餡彈牙的口感,只有「迷人」兩個字可以形容,
這也是德國香腸與其他香腸、熱狗最大的差異!

 

進化-食材-1.jpg

帶出香味的洋蔥、大量豐富的番茄,配合多種辛香料,已經讓焗飯的味道非常豐富...
加入「鮮香菇」,不僅可以讓呈現出來的效果更為飽滿,咀嚼的口感也有層次! 

 

德國起司香腸蕃茄焗飯-7

德國起司香腸蕃茄焗飯-8

德國起司香腸蕃茄焗飯-9

德國起司香腸蕃茄焗飯-6

熱騰騰的上桌,興奮的將它挖開,崩裂的起司絲,爆出豐富的餡料,只能向螢幕前的你說聲抱歉!
雖然 Husky Cafe 的焗烤飯麵料理選項不至於太多,但保證是用心烹調的一時之選,
配合極具口碑的飲品、超有特色的環境,肯定會讓大家流連忘返! 快快擦去口水,來報到吧~ 表情-大笑.gif

 

後續發展 德國起司香腸番茄焗飯「素食版」登場! 2010.03.31
其實 Husky Cafe 也深受素食主義朋友的喜愛,原本飲料的部分選擇就不少,
但自從逐步推出輕食後,能夠選擇的只有蛋奶素適合的「蛋沙拉三明治」及鬆餅類,感覺似乎有失公平...
所以在設計焗烤餐點時,特別推出一道以素火腿製作的「田園蘑菇玉米起司焗飯」,
後來經過一位長年吃素的朋友介紹,我們覓得一款口味非常棒的「素香腸」,
不僅能用以取代原本的素火腿,甚至可以將 德國起司香腸番茄焗飯 改變成「素食特別版」,
Husky Cafe 的餐點也更加多元化,期盼能讓更多朋友愛上我們唷!

內文圖示-延伸閱讀.gif Husky Cafe 還有更多好吃、好喝、好玩的等著你,點選左側網誌分類選單即可詳閱...
更多訊息 點選 哈士奇咖啡菜單 將可詳閱更多飲品、料理及店內優惠...

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大頭照-洛洛 by 大廚洛洛 2010.03.15

創作者介紹

Husky Cafe 哈士奇咖啡

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小不點
  • 好...好...好迷人阿~~
    要趕快找時間過去進攻啦!!

    版主回覆:(03/17/2010 04:05:47 AM)


    殺啊~~ ^^

    by 店員小豹
    --
  • estela red
  • 雖然我只吃了一口,但是真的很牽絲!! 好吃喔 (yammy) 下次我要一個人吃ㄧ份!! XDDDDDD P.S.因為我今天請她吃飯 只好大方讓出我的餐...ㄎㄎ

    版主回覆:(03/17/2010 04:03:49 AM)


    原來如此~ 就剩那一份,卻看到好友之間的情誼啊~
    真的拍協,希望下回來,有足夠的份量可以提供給妳啦! ^^!

    話說回來,你今天吃的英式蛋沙拉三明治也很棒的~ 我也超愛那道三明治呢!

    by 店員小豹
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