Husky Cafe 店舖公告
> 點選 曾經有間 Husky Cafe 透過影片感謝大家一同走過3年3週又3天,這不算短的1120個日子...

推到facebook推到噗浪

美好的戰役

精疲力竭的回到家中,雖然不是什麼好的訊息,甚至不應該公開它...
但 Husky Cafe 能有這麼多朋友支持著,不也是因為大夥關心著它的成長、它的努力,
無論是開心、是辛苦,累積下來的點點滴滴,除了身處其中的我們,也應該讓好朋友們一同感受...
眼前的杯盤狼藉,正代表著這場美好的戰役!! 趁著記憶還深刻,將它詳實的記錄下來...

一連兩個週末假日,中央氣象局都發佈了大雨特報,而上週即便在雨勢滂沱的情況下,
Husky Cafe 依舊高朋滿座,甚至因為沒有空位,得向陸續進門的客人說抱歉...
而今天是週日,同樣是陰雨綿綿,雖然知道只有我與 Cafe Girl 並肩作戰可能會比較辛苦,
但還是想拼它一拼,希望能盡量兼顧服務品質,熬過尷尬的人手欠缺過渡期...

果不其然,老天爺特別選在這時候給了我們考驗...
電動鐵捲門剛拉開,哈士奇家族 的老朋友就帶著新朋友光臨,接著也有不少客人陸續進門。
值得一提的是,Husky Cafe 的客戶回流率高到連我們自己都訝異,
熟面孔的客人經常蒞臨,再帶新朋友來捧場的狀況也相當常見...
忙著忙著,一通好朋友 漢克 的電話沒接到,沒多久就看到他出現在店門口,
後面跟著一群以前的同事,一來就是十幾位,按以往的經驗,大概可以猜到刺激的時刻來了!

很感謝 漢克 與這些同事的捧場與體諒,耐心的等候我們的餐飲,也不吝嗇的給我們誇讚。
過程中陸續有五六組客人進來,其中還包括兩三組的外國觀光客...
雖然店內仍有位置,但為了避免產生不好的觀感,簡單說明目前忙不過來,
一邊道著歉,送他們離開,也一邊請他們能找時間,再給我們一次服務的機會...

午餐變晚餐、兩餐當一餐吃、空杯空盤排滿長長的吧檯,這些狀況與場面已經習以為常...
但因為人手不足,讓客人久候,或是有生意上門,卻只能忍痛往外推,
假如也慢慢變成了習慣,長久下來對 Husky Cafe 的形象肯定是不好的...

希望透過人力銀行、部落格、facebook、Plurk,找到適合的人選,花多一些時間培養。
但也同樣的,為了不讓這些年來努力建立起的良好形象因而抹煞,
即便還有好多好玩的活動、有趣的宣傳計畫,卻得顧及現實的人手短缺問題,
將現址轉讓給更有能力、資源更完整的經營者,也變成不得不的思考方向之一...
期盼是前一個選項先達陣,倘若不是,至少,有你與我們一同經歷了這段美好的戰役!

回首頁

店員小豹 by 店員小豹 2010.06.06

創作者介紹

Husky Cafe 哈士奇咖啡

Husky Cafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 蒼空雷嘯
  • 加油喔~
    你們的餐點真的很好吃 服務又很周到
    客人們會諒解的
    不過在你們在忙的時候過去吃飯感覺有點不好意思

    版主回覆:(06/05/2010 12:25:13 PM)


    店家能有像你這樣體貼的客人,真的是求也求不來的幸福...
    但這樣的支持,真的不能當作是應該的,也因此才會有更多的想法與規劃...
    感謝,很感謝你們啊~

    by 店員傑瑞
    --
  • 一個人
  • 看著你們越來越好真令人高興!^^b

    版主回覆:(06/06/2010 05:45:58 PM)


    真是多虧你們這群老饕了! 感恩蛤~ ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • pinkilinlin
  • 啊...看到最後一段變得有點緊張
    因為店長、店員也是讓客人願意回流的原因
    不同的經營者呈現出來的面貌畢竟不同,
    就不是現在的Husky Cafe了
    希望現在的問題,能夠在人手補充後順利解決
    加油喔~


    版主回覆:(06/08/2010 01:52:50 AM)


    謝謝啦! 其實我也一直擔心著約好的展覽...
    會盡力的!

    by 店員傑瑞
    --
  • Amielee
  • 撐住!加油!

    版主回覆:(06/08/2010 01:53:39 AM)


    這麼多年,什麼大風大浪沒見過~
    一切都有老天安排,我們在作,祂在看... ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • WEI
  • 上禮拜五特別從花蓮衝到Husky Cafe
    真得很棒~很喜歡妳們的服務和餐點
    下次有空會一定會再去的^__^
    希望你們可以加油撐過這段時間

    版主回覆:(06/08/2010 01:54:54 AM)


    唉唷~ 那麼遠道而來,都沒在現場讓我們知道...
    真的很感恩,謝謝喔!! ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • RYOUSUKE
  • 真的!我又想去吃東西了!!!
    前天還帶朋友去介紹了一番!
    可惜時間緊迫 就沒進去了XDD!

    版主回覆:(06/08/2010 01:55:42 AM)


    感謝唷~ ^^

    by 店員傑瑞
    --
找更多相關文章與討論