Husky Cafe 店舖公告
> 點選 曾經有間 Husky Cafe 透過影片感謝大家一同走過3年3週又3天,這不算短的1120個日子...

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最後一鍋焗烤醬料

2010/8/7 星期六,剩下2天 Husky Cafe 的餐點服務就要結束了...
從大家的留言,已經預期這兩天的盛況,所以從週四開始就試著多準備餐點物料份量,
想不到只是平日就已經將 Husky Cafe 擠的水洩不通,連預先準備的焗烤料理醬料也都不敷使用!
猜想,六日的情況應該更難控制,所以這兩天即便拖著疲累的身軀回到家裡,
還是盡可能利用睡前,以及隔天一大早,分別準備更多的沙拉醬,以及焗烤餐點的醬料...

Husky Cafe 最初先是提供了三明治、漢堡等輕食,後來再推出焗烤類的主餐,
從「哈士奇咖啡進化了!」一文可以回顧我們努力的過程,並了解整個料理程序的用心...
選擇不在店內拌炒醬料,是不希望辛香料與油煙,影響了店內的環境與喝咖啡的氣氛。
但這個階段,我們還未發展到中央廚房的規模,只能在小型的廚房,盡可能用較大的廚具來料理。
畫面中的鍋子已經是最大型的家用炒菜鍋,而這滿滿的一鍋料卻只能供應五份「焗烤奶油培根通心麵」!

早上在市場看到最低10元一斤的番茄,現在竟然要85元才有一斤!
知道即將結束,所以沒有多想,還是仔細挑選一粒粒鮮紅的番茄,希望讓大家永遠記住這用心的味道...
試了多次才決定選用的通心麵,頂多剩下30份,一鍋五份,也就是料理流程要重複6次。
一整個早上就這樣水裡來火裡去的,而這30份就是 Husky Cafe 最後能夠供應大家的焗烤餐點了!

現代人要找好吃、好喝、好玩的東西,只要上個網就可以找到,
尤其目前多數的人都有自己的網誌,facebook、plurk 也大行其道,
每個人的口味不同,若從自己的角度要去挑剃一家餐館的料理,是相當容易的...
但能發掘經營者的用心、體會其中的辛苦,再把發現的驚喜與大家分享,才是更難能可貴!
在我們沒有實體店面後,經營好一段時間的 facebookPlurk 將轉變為吃喝玩樂的情報網。
或許這幾年的經歷,會讓我們有更不同的角度來看待以往認為理所當然的一切...
所以,還是歡迎大家把這個部落格加入最愛、在我們的 facebook 粉絲團說聲讚、
到 Husky Cafe 的 Plurk 加個好友,和我們一起到處吃吃喝喝吧!

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店員小豹 by 店員小豹 2010.08.07

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Husky Cafe 哈士奇咖啡

Husky Cafe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 灌叢樹猴
  • .豹哥....我..我肚子餓了...等一下要殺去上課了..還真想去台北吃一下啊

    版主回覆:(08/07/2010 09:59:49 AM)


    你嘛幫幫忙,這只是醬料,又還沒成品,看樣子你要趕緊去覓食,餓過頭了啦~ ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • milk
  • 我們今天去,搶到了30份中的一份~~真是太好了~~
    期待之後的活動中還能看到卡布和卡特
    (我會懷念你們的水果茶和鬆餅的~~)

    版主回覆:(08/07/2010 12:10:43 PM)


    嚇~ 你坐哪裡??? 好想知道啊~ ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • Jamie
  • 嗚~ 真是太感傷了!
    T___T

    版主回覆:(08/07/2010 01:29:05 PM)


    唉~ 真的是這樣... >_<

    by 店員傑瑞
    --
  • milk
  • 呵呵~~我就是那個今天帶二位同事去的TIM同事呀~~
    我們都覺得husky cafe氣氛很好,所以到處拍拍
    回來看相片,發現滿滿的都是卡布呢
    光卡布就謀殺了我們三台相機超多底片(記憶體?)~
    (焗通心粉、水果茶=>三人舉大姆指!)

    版主回覆:(08/07/2010 01:29:42 PM)


    阿哩~ 你的暱稱也太多了,我腦袋不好,會記不住啊~ ^^!

    所以囉~ 現在發明數位相機,還真是環保呢... ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • ryousuke
  • 我跟微大力也是30份其中的一份!!
    真的很開心~~

    版主回覆:(08/08/2010 01:23:54 AM)


    恭喜恭喜!!! ^^
    很高興,看到你們兩位,以及兩天都來報到,
    還帶好幾位朋友一起來的喜偷米! ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • 黑糖
  • 不好意思 今天只有留帳號 沒有留網址
    http://www.wretch.cc/blog/david841015/10992903
    看到店長的用心 還有員工的熱誠 很感動呢~!!

    版主回覆:(08/08/2010 01:24:56 AM)


    黑糖小屋,我們昨天就已經逛過囉~
    剛才也看過你努力拍下來的照片記錄了~
    正如 Cafe Girl 說的,我們還真的是看著你長大的呢!
    要努力喔~ 將來開一間比 Husky Cafe 更棒的咖啡店~ ^^

    by 店員傑瑞
    --

  • BAGG媽
  • 我相信只要去過husky cafe的,都可以深深體會你們的用心,我只想說: 別累壞了!! Husky family, 雪橇犬專賣店, Husky Cafe 是一個分享幸福的地方,一路陪我成長,六年了,我真的好感動 ^^ (說了一堆不知道在說什麼,但就是很touching >_< )

    版主回覆:(08/08/2010 01:32:19 AM)


    哈! 才剛回應完樓上那篇,連這篇都感覺是我們看著妳長大...
    不是吧? 難道我們真的老了~ ^^!

    by 店員傑瑞
    --
  • BAGGY媽
  • 今天是爸爸節,在這邊祝福所有的"人"爸爸與"狗"爸爸 父親節快樂 ^^

    版主回覆:(08/08/2010 01:33:26 AM)


    是啊~ 完整的 Husky Cafe 將2010年的父親節結束...
    再怎麼說我也是三隻狗的老爸,這個結束,應該會是另一段的開始。
    嗯~ 或許這也算是特別的禮物吧! ^^

    by 店員傑瑞
    --
  • Sabu Sabu
  • 未能同步分享, 自能獨自回味 ^.^

    版主回覆:(08/08/2010 01:35:31 AM)


    拉下鐵門包場的回憶,一定更豐富的啦! ^^

    by 店員傑瑞
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  • ksdragonlady
  • Husky Cafe will be forever missed. I love Husky Cafe so much so hard to see you are closing your doors....I will miss you Husky Cafe, cafe girls, Cappu and Kart. Thank you for the great service and the friendship I have gained during my visit in Taipei.
    I'm so glad to have you as a friend and I will remember the good times we had together. Thank you! and I love Husky Cafe!

    版主回覆:(08/08/2010 03:56:01 AM)


    喔~ 連我的破英文都能感受到這份友情,感謝妳啊! ^^
    希望很快可以見面,而且大成功!!!

    by 店員傑瑞
    --
  • 貝狗麻
  • 我看 30 份的成員都來這裡集合好了!!

    我也是 30 分之 1 的一員 XD
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