Husky Cafe 哈士奇咖啡

一個燈、兩個燈、三個燈... 如果你是六年級以前的同學，肯定看過「五燈獎」這個節目...
啊?! 沒聽過?? 嗯... 好吧! 簡單說，那就是十幾二十年前類似「星光大道」這種歌唱比賽節目!
當年是除了新聞節目之外，台灣電視史上最長壽的節目，播出時間長達33年，
是由 田邊製藥有限公司 獨家贊助台視製作的歌唱競賽節目... 唉唷~ 不是要介紹這個啦...

今天要跟大家介紹的「街坊小吃」是三重地區赫赫有名的「五燈獎魯肉飯」!!
十多年前它只是巷子裡的小吃攤，但因為太好吃，饕客洶湧，造成交通的混亂，所以設了店面，
並在口耳相傳及媒體報導下，如今有照片中的規模，在三重正義北路與自強路都有店面...
其實，招牌上的店名是「五燈獎豬腳」，不過既然要介紹給更多的朋友，
我想「豬腳」可能會嚇跑一些想瘦身的朋友，而「魯肉飯」聽起來應該會比較容易接受，你逃不掉的!

顯眼的LED招牌是近幾年的產物，但它靠的不是這些，看看店裡面的裝潢，就是常見的台灣小吃店...
最有用的招牌，應該是門口一整排的人龍以及美味的佳餚，吃過還想再吃、吃好道相報，才是王道!!

說真的，在這一區混了好幾年，五燈獎魯肉飯的威名早已聽過，但卻沒有機會去嚐嚐它，
一直到前幾個星期，住在三重的藝人 王彩樺 在「康熙來了」的街坊小吃主題中推薦三重代表小吃，
把我常吃的超強「龍門路鴨肉羹」和這「五燈獎魯肉飯」一起端給 蔡康永 與 小S 品嚐，
看到他們倆扒了一口魯肉飯，異口同聲的喊讚，讓我下定決心一定要趕緊去吃它一吃!

來到這裡，點餐的方式就是從門口沿著這白鐵工作檯開始排隊，按順序是從飯類開始點...
白飯、魯肉飯，二選一，同時可以點豬腳，有大小盤之分，接著會經過「小菜」區，
有很多好吃的家常菜，之所以特別把小菜給框起來，是因為一盤40元，但絕對不小，很大一盤，
只是我其實還沒有太餓，而且目標是魯肉飯和豬腳，所以我跳過小菜區，直接到最後一關湯品區...

不是要你看這位阿姨，往後看，有清楚的價目表，前面提到的豬腳區分成三種份量，還有便當類...
湯品有三種選擇，價格也很便宜，15元就有味增湯，而我們點了20元的金針肉羹湯。
過了湯品區，最後是由算術很厲害的大掌櫃奶奶為大家結帳，才晃過去，她已經清楚的告訴你金額!

標題冷落了它，所以現在得隆重介紹主角「五燈獎豬腳」!!
這份量是小份的，其實兩三個朋友要一起當配菜吃，份量很足夠了...
負責切豬腳的阿姨會按照客人選擇的份量，把帶骨的豬腳、瘦肉、肥肉、肉皮，很平均的擺盤，
所以每一個部位、每一種口感都可以品嚐的到，十分貼心呢~
主要的材料擺盤完成，會再灑上滿滿的蔥花，視覺和味覺馬上有了不同的感受，
接著再淋上魯肉飯的肉汁，這盤招牌豬腳就完成囉~

已經點了豬腳，其實有白飯就OK，因為魯肉飯的魯汁和豬腳是相同的，一盤豬腳可以配好多碗白飯...
但是第一次來，還是見識見識讓 蔡康永 和 小S 都猛喊讚的「五燈獎魯肉飯」是長什麼樣子?!
上頭這兩張照片，不知道大家看起來是否會覺得有些油膩? 但我跟大家掛保證... 非‧常‧爽‧口!!
肥肉、肉皮的部分肥而不膩，入口即化，又經過傳統的秘方滷製，不會有肉腥味，吃起來更順口；
瘦肉則蘊含著濃濃肉汁，一點也不澀；帶骨的豬腳又香又滑，膠質豐富，真是極品中的極品啊~

就在這如夢似幻，好像躺在豬腳上滾動之際，好奇寶寶發現桌上的調味罐，裡面是看似複雜的辣椒醬...
試著夾起豬腳沾一口試試... 歐買尬!!! 除了帶勁卻不會辣到冒汗的辣椒，蒜末、青蔥等辛香料香味，
讓豬腳、魯肉的味道多了更多的層次... 「黯然銷魂魯肉飯」大概是我有限字彙中最適切的形容了!

20元一碗的「金針肉羹湯」，外表看起來真的不起眼，尤其是2條單薄的肉羹，讓我猶疑拍不拍它?
可是當我咬下肉羹，再喝下一口湯，那湯頭的好滋味配合清爽的芹菜、金針，是最美好的ending!

五燈獎節目，當衛冕者戰勝挑戰者，主持人都會在燈號逐一亮起後接著說「請登上衛冕者寶座!」
後來在網站上搜尋，才知道原來老闆娘在民國76年參加五燈獎，榮獲五度五關的最高榮譽，
就直接以「五燈獎」當作店名，所以還真不是其他想取就取的名字呢!
豬腳和魯肉飯結合了這讓人懷念的節目名稱，的確讓人吃過就難以忘記，你也一定要來坐坐...
下回我會空著肚子，再來試試其他的小菜，也好好享受這黯然銷魂的好味道!!

美食記事本

	店鋪名稱：	五燈獎豬腳 (正義店)
	店鋪地址：	新北市三重區正義北路38號
	連絡電話：	02-2984-2727
	營業時間：	AM9:00~PM10:00
	消費型態：	單點 每人平均50~100元
	網站資訊：	http://www.5dengjiang.com.tw/

 美味特搜員 傑瑞 2011.04.15